石垣牛○（maru)は焼肉店です。
赤肉は通常の焼肉屋さんは２～３等級を使用していますが当店は石垣牛の４等級を使用。
オリジナルのもみだれとつけだれとこだわりの岩塩で食べるロース、カルビ、はらみは絶品。
ホルモンは愛知県の八丁味噌で食べる。これが“ヤバい”
裏メニューには愛知県の八丁味噌を使って食べる“でらぁ旨鍋（ホルモン鍋）”は病みつきになる。
店も独創性のある店で天井には浮世絵風の４８手が・・・
無煙ロースターで快適にお食事できます。
お酒も泡盛を中心にこだわりの焼酎は色々置き、ワイン、ビールと充実。
とにかく１度食べに来て下さい。